在廣西來(lái)賓餐飲加盟店商圈怎樣測(cè)定
餐飲加盟店商圈怎樣測(cè)定
商圈是指以店鋪所在位置為中心,以周?chē)欢ǖ木嚯x為半徑所劃定的銷售區(qū)域。
商圈一般由優(yōu)先商圈、第二商圈和第三商圈三部分構(gòu)成:優(yōu)先商圈就是距離連鎖店所在近期的區(qū)域,是連鎖店顧客的主要來(lái)源,一般占顧客總數(shù)的50%~70%,人均購(gòu)買(mǎi)也很高。第二商圈也叫外圍區(qū),來(lái)自此商圈又叫邊緣區(qū),來(lái)自此商圈的顧客比例一般不超過(guò)10%。此外,也有來(lái)自商圈之外的購(gòu)買(mǎi)力,如流動(dòng)購(gòu)買(mǎi)力等,所占比重很小。商圈結(jié)構(gòu)的三個(gè)層次可以用三個(gè)大小不等的同心圓來(lái)表示。其關(guān)鍵在于確定各層次的半徑距離。以位于居民小區(qū)的連鎖店為例,優(yōu)先、二、三商圈的半徑一般分別為500米、1000米和1500米,步行所需時(shí)間分別為8、15、20分鐘左右。
一般而言,位于市中心或重要地段的連鎖店的商圈范圍大,能夠輻射整個(gè)城市,而位于居民區(qū)的連鎖店的商圈范圍則相應(yīng)較小。除了正常的經(jīng)營(yíng)因素外,商圈的確定還應(yīng)考慮到地形條件(如橋梁、河流、封閉式道路)行政區(qū)劃、傳統(tǒng)購(gòu)物流向等非經(jīng)營(yíng)性因素的影響。
確定商圈時(shí),須做好以下幾項(xiàng)工作:
1、劃分并確定商圈范圍
在遇有馬路(40米以上)鐵路、平交道、高架橋、地下道、安全島及大水溝等阻隔時(shí),商圈就會(huì)被限制在某一個(gè)范圍里。因?yàn)橄M(fèi)者在不方便過(guò)馬路的前提下,不愿意到馬路對(duì)面的店鋪去購(gòu)物。
2、分析商圈特性
連鎖店應(yīng)以滿足及創(chuàng)造消費(fèi)者需求為開(kāi)店立足點(diǎn)。要明確該商圈內(nèi)商店特色及分布情況、住宅特色、集會(huì)場(chǎng)所、競(jìng)爭(zhēng)者的分析、人潮及交通狀況、消費(fèi)特征與人口特征、設(shè)店之又預(yù)估實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、支出與可能凈利分析、本地區(qū)優(yōu)缺點(diǎn)的評(píng)估、他日可供設(shè)店的有利地段。
3、制作開(kāi)店周?chē)鷧^(qū)域簡(jiǎn)圖
簡(jiǎn)圖需標(biāo)示出商圈東南西北大方向,及在此區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)店、互補(bǔ)店,及各人潮匯集地段及大型集會(huì)場(chǎng)所。道路巷弄也需明示出來(lái)。此外,人潮的走向、公交站牌也不可忽略。
4、設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察
在預(yù)選商圈內(nèi),設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn)進(jìn)行了解及評(píng)估。抽樣的主要目的在于了解主要人潮走向、人口、住家戶數(shù)以及交通狀況等。抽樣時(shí)段的要領(lǐng)為:
(1)將1周分為3段,即周一至周五、周六周日及法定假日。
(2)從早晨7時(shí)至零點(diǎn),每2小時(shí)細(xì)分為1個(gè)小段。
(3)以每15分鐘為一計(jì)算單位,計(jì)算抽樣點(diǎn)實(shí)際經(jīng)過(guò)人數(shù)、機(jī)車(chē)數(shù)、汽車(chē)數(shù)。
(4)將抽樣計(jì)算人數(shù)轉(zhuǎn)變成以2小時(shí)為單位的人潮流動(dòng)數(shù)。
(5)將人潮分類,分為男、女、青少年、上班族等。
商圈調(diào)查及地點(diǎn)選擇如同挑選會(huì)下金蛋的母雞一般,在尚未開(kāi)店之前,必須先作評(píng)估,以便未雨綢繆,決勝于未戰(zhàn)之前。
聯(lián)系方式:
總部地址:濟(jì)南高新區(qū)舜泰廣場(chǎng)1號(hào)樓東區(qū)4層
服務(wù)熱線:400-9688-108
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