披薩這種西式食物可以說(shuō)是風(fēng)靡了美食界，從50年代開(kāi)始的家必勝客餐廳到現(xiàn)在數(shù)都數(shù)不清的披薩店，其規(guī)模和發(fā)展已經(jīng)有統(tǒng)領(lǐng)美食界龍頭的蓄勢(shì)了。當(dāng)然，這些情況都發(fā)生在大中城市，很多三、四線(xiàn)城市吃披薩的人都會(huì)相對(duì)少一點(diǎn)，并不是吃不起，也不是不愛(ài)吃，是因?yàn)榈旰苌伲瑳](méi)有足夠的了解了解空間和機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在披薩連鎖店正在逐漸的滲透到中小型及縣城市場(chǎng)，那現(xiàn)在開(kāi)披薩店如何做促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)呢?

促銷(xiāo)可以提高品牌知名度，影響力和營(yíng)業(yè)額，在緊張的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，現(xiàn)在的促銷(xiāo)活動(dòng)五花八門(mén)，但是萬(wàn)變不離其宗，都是遵循客戶(hù)至上的原則。有許多老板對(duì)促銷(xiāo)有一個(gè)狹隘的觀點(diǎn)：促銷(xiāo)就是為了賣(mài)產(chǎn)品、賺更多錢(qián)。還有一個(gè)誤區(qū)：促銷(xiāo)就是打打折、送送產(chǎn)品。這些都只是促銷(xiāo)的一部分、還忽視了促銷(xiāo)中其他東西，忘了以人為本的概念，更有甚者，許多餐飲老板把變質(zhì)滯銷(xiāo)的產(chǎn)品賣(mài)出去，變相漲價(jià)強(qiáng)化誘導(dǎo)客人購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品等，這些都會(huì)對(duì)店面和品牌起到負(fù)面作用。切記，以滿(mǎn)足客戶(hù)的需要為動(dòng)機(jī)的促銷(xiāo)才是好的促銷(xiāo)，千萬(wàn)不要把促銷(xiāo)做成惡性競(jìng)爭(zhēng)只求手段與方法，而忽視客人的利益和心態(tài)。

一般披薩加盟連鎖店線(xiàn)下促銷(xiāo)有以下6種方式：

1、 折扣促銷(xiāo)：具統(tǒng)計(jì)資料顯示，折扣是披薩店常見(jiàn)的促銷(xiāo)方式。大多數(shù)消費(fèi)者接觸過(guò)這類(lèi)方式。是披薩店常規(guī)做法。

2、 開(kāi)卡促銷(xiāo)：開(kāi)卡形形色色?？ㄓ腥舾煞N，如：月卡、季卡、年卡、金卡、銀卡、積分卡、貴賓卡、會(huì)員卡是較常規(guī)的手法，開(kāi)卡可與會(huì)員有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

3、免費(fèi)試吃促銷(xiāo)：即將若干意向客戶(hù)集中起來(lái)，在既定的時(shí)間段內(nèi)做免費(fèi)試吃，讓客人先吃后再培養(yǎng)成主顧客，然后在免費(fèi)試做這么一個(gè)循環(huán)。

4、消費(fèi)積分促銷(xiāo)：積分，是披薩店為客戶(hù)沖量而采取的一種方法，先設(shè)定一定積分，達(dá)到一定額度的消費(fèi)即取一定積分，就可贈(zèng)送產(chǎn)品、禮物或參加其他的優(yōu)惠活動(dòng)。其額度不一定太高、可做小返點(diǎn)、大返點(diǎn)。用連綿不斷的促銷(xiāo)方式把客戶(hù)聯(lián)系起來(lái)。

5、會(huì)員促銷(xiāo)：培養(yǎng)會(huì)員，特別是忠誠(chéng)度高的會(huì)員是披薩店自下而上與發(fā)展的法寶，會(huì)員可搞成家的感覺(jué)和氣氛，成為一個(gè)小的社會(huì)團(tuán)體，提供會(huì)員綜合套餐。

6、 燈箱路牌促銷(xiāo)：如果可能的在城市的繁華路段做披薩店自己的形象廣告，以長(zhǎng)期的商標(biāo)文字來(lái)反復(fù)加深消費(fèi)者的印象。另在披薩店前的燈箱，也很好是自己披薩店的形象。

聯(lián)系方式：

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