警惕：咖蜜兒牛排連鎖加盟店揭示創(chuàng)業(yè)的誤區(qū)

2016-09-21 14:01:45 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：603次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

　　很多想創(chuàng)業(yè)加盟的朋友在選擇項(xiàng)目時(shí)都會(huì)陷入一些誤區(qū)，小編結(jié)合多年的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)給您一些忠告，避免您進(jìn)入誤區(qū)。

咖蜜兒

品牌名稱(chēng)：咖蜜兒
所屬行業(yè)：餐飲 > 西餐
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

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　　加盟費(fèi)誤區(qū)

　　市面上的加盟公司很多，魚(yú)龍混雜，費(fèi)用也是參差不齊，相同的產(chǎn)品項(xiàng)目費(fèi)用有高有低，很多初創(chuàng)業(yè)的朋友都想選擇加盟費(fèi)用低的項(xiàng)目，以為能省一些前期投入費(fèi)用，這種觀念對(duì)于加盟創(chuàng)業(yè)有一定危險(xiǎn)性。小編認(rèn)識(shí)很多初創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，都是因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題后來(lái)加盟項(xiàng)目失敗。

　　創(chuàng)業(yè)行為跟消費(fèi)行為有相似之處，我們?cè)谏虉?chǎng)里買(mǎi)一件東西用，講的是一分錢(qián)一分貨，俗話說(shuō)：便宜無(wú)好貨，好貨不便宜。消費(fèi)尚且如此，更何況是加盟創(chuàng)業(yè)呢。洋快餐巨頭炸雞店的加盟費(fèi)是500萬(wàn)，可見(jiàn)好貨有好價(jià)。加盟講究的是后期能帶來(lái)多大的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，好項(xiàng)目含金量高，性?xún)r(jià)比好，項(xiàng)目的加盟費(fèi)用也高一些，具有更大的加盟價(jià)值，沒(méi)有含金量和后期扶持的項(xiàng)目往往加盟費(fèi)用低，甚至打出免加盟費(fèi)的廣告來(lái)吸引人，但有句話叫，羊毛出在羊身上。任何加盟公司都是要的，這些公司必然會(huì)從其他方面從創(chuàng)業(yè)者身上“拔毛”，要么是必須從他們那買(mǎi)設(shè)備，要么是從原料上來(lái)得到好處，看起來(lái)很普通的設(shè)備以高于市場(chǎng)價(jià)幾倍的價(jià)格賣(mài)給創(chuàng)業(yè)者，同時(shí)原料的費(fèi)用也很大，這給創(chuàng)業(yè)者后期經(jīng)營(yíng)成本帶來(lái)很大壓力，總體算下來(lái)比加盟正規(guī)公司的費(fèi)用還要高出不知道多少，如果前面資金投入能用數(shù)字算出來(lái)，后面無(wú)限的成本追加就無(wú)法計(jì)算了，關(guān)鍵是項(xiàng)目本身沒(méi)有什么含金量，在市場(chǎng)上難以支撐太久，只能關(guān)店結(jié)束營(yíng)業(yè)，只留下一些不值錢(qián)的設(shè)備。小編見(jiàn)過(guò)很多初創(chuàng)業(yè)的朋友有這樣的經(jīng)歷，雖然都明白里面的道理，但都以失敗告終，這種花錢(qián)買(mǎi)教訓(xùn)的案例比比皆是，在這里，筆者要告誡那些初創(chuàng)業(yè)的朋友，在項(xiàng)目選擇上寧可多花點(diǎn)錢(qián)選到一個(gè)有扶持的含金量高的項(xiàng)目，也不要貪圖一時(shí)的便宜花錢(qián)買(mǎi)教訓(xùn)，畢竟你是靠項(xiàng)目本身的價(jià)值來(lái)，不是靠那些不值錢(qián)的設(shè)備來(lái)經(jīng)營(yíng)。好項(xiàng)目前期投入略高，但后期的回收快，操作起來(lái)有扶持，總部對(duì)加盟商有強(qiáng)有力的扶持，這對(duì)經(jīng)營(yíng)餐飲店很重要。這類(lèi)公司另一種贏利方式，就在低加盟費(fèi)、走高量，獲取廣泛加盟，而后期經(jīng)營(yíng)的不配套，導(dǎo)致這類(lèi)加盟店存活率很低。

　　項(xiàng)目誤區(qū)

　　選擇什么樣的項(xiàng)目通常是讓創(chuàng)業(yè)者頭疼的問(wèn)題。市場(chǎng)上琳瑯滿目的項(xiàng)目讓創(chuàng)業(yè)者眼花繚亂。選項(xiàng)目首先選行業(yè)，在目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，各行業(yè)都遇到一些發(fā)展阻力，工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售都已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)渠道，電商對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊很大，很多從事服裝、電器等零售行業(yè)的門(mén)店受網(wǎng)絡(luò)影響很大，消費(fèi)者線下體驗(yàn)線上消費(fèi)的模式正在成為現(xiàn)代人的主流消費(fèi)模式，在這種情況下受網(wǎng)絡(luò)沖擊大的行業(yè)已經(jīng)失去加盟價(jià)值，大勢(shì)已去。而餐飲行業(yè)是目前單獨(dú)不受網(wǎng)絡(luò)沖擊的行業(yè)之一，從消費(fèi)行為來(lái)說(shuō)，吃飯是一種即時(shí)需求，人的優(yōu)先生理需要就是先滿足口腹之欲，這是必須現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)才能完成的，西式餐飲業(yè)具有網(wǎng)絡(luò)不可替代性，這給餐飲加盟帶來(lái)新的契機(jī)，與其他行業(yè)相比餐飲具有：人口基數(shù)大、消費(fèi)頻次高、現(xiàn)金回收快、強(qiáng)調(diào)線下體驗(yàn)感受這幾種優(yōu)勢(shì)。“民以食為天”這種觀念在國(guó)人心目中占據(jù)很重要的位置，也是重視老百姓的吃飯問(wèn)題，去年習(xí)主席以身作則到民間吃午餐，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)親近民眾，同時(shí)表現(xiàn)對(duì)餐飲業(yè)的重視。行業(yè)選對(duì)就成功了一半，接下來(lái)是選好的項(xiàng)目，好項(xiàng)目會(huì)提高/增加開(kāi)店的幾率，好項(xiàng)目由幾個(gè)方面組成：項(xiàng)目含金量高、有好的團(tuán)隊(duì)扶持、可持續(xù)。項(xiàng)目的含金量主要體現(xiàn)在項(xiàng)目特色上，既要適合大眾口味又要有獨(dú)特之處占據(jù)市場(chǎng)，好的項(xiàng)目不但產(chǎn)品本身的口味吸引人還要有好的經(jīng)營(yíng)手法來(lái)持續(xù)，一家店從開(kāi)始選址、商圈調(diào)研、店面設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理都需要專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)輔助操作，這樣省心省力還降低了開(kāi)店的和成本，專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)都有一套成熟的開(kāi)店運(yùn)營(yíng)模式，復(fù)制別人的成熟模式是比較快的方式，成功者都是站在巨人的肩膀上，和正規(guī)的公司合作，就像走在已經(jīng)鋪好的路上一樣，既穩(wěn)健又安全，這比自己摸石頭過(guò)河更有扶持。

　　考察誤區(qū)

　　很多創(chuàng)業(yè)者咨詢(xún)完項(xiàng)目后都會(huì)不知如何選擇，因?yàn)槟膫€(gè)項(xiàng)目從表面上看起來(lái)都還不錯(cuò)，招商經(jīng)理介紹的也挺好，但心中仍有很多疑問(wèn)，畢竟聽(tīng)到的只是表面化的，這時(shí)就要走出來(lái)實(shí)地考察項(xiàng)目才能幫自己做出正確選擇。選擇要考察的公司，首先在咨詢(xún)項(xiàng)目時(shí)和招商經(jīng)理電話溝通，從工作人員的專(zhuān)業(yè)度來(lái)判斷公司是否正規(guī)，正規(guī)公司是考察優(yōu)選，先不要從費(fèi)用上計(jì)較太多，只要是好項(xiàng)目都會(huì)有好價(jià)格，如果能給你帶來(lái)高附加值，費(fèi)用是考慮的，加盟要產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)大小才是真正要考慮的。像出門(mén)必要的花銷(xiāo)：路費(fèi)、食宿費(fèi)用都是前期必要的投入，這些費(fèi)用也是在為未來(lái)加盟，不走出來(lái)哪有機(jī)會(huì)找到好的項(xiàng)目，機(jī)會(huì)屬于先行者，任何時(shí)代都是如此。小編也接觸過(guò)很多創(chuàng)業(yè)意愿很強(qiáng)的朋友，但總會(huì)找出一些借口來(lái)欺騙自己，什么距離比較遠(yuǎn)、時(shí)間不充足、資金還不到位、沒(méi)找到店面、家人不支持等，這些問(wèn)題影響創(chuàng)業(yè)者走出去，近距離接觸項(xiàng)目，其實(shí)這些對(duì)于一個(gè)下定決心要改變自己命運(yùn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)都不是問(wèn)題，只要你有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想都要想辦法去實(shí)現(xiàn)，不要被一些小小的障礙所左右，與實(shí)現(xiàn)自己的人生夢(mèng)想相比，其他的事都稱(chēng)不上大事。能從異地引進(jìn)一個(gè)能的特色項(xiàng)目，距離就不是事了，為了尋找發(fā)展機(jī)會(huì)很多人還跨國(guó)做生意。時(shí)間是自己的，把時(shí)間用在做有價(jià)值的事上，時(shí)間才有價(jià)值，而考察項(xiàng)目就是值得的事。資金到不到位都不影響考察項(xiàng)目，先考察清楚項(xiàng)目的實(shí)際情況，了解清楚需要多少資金再籌備也來(lái)的及。自己對(duì)一個(gè)合適的店面拿不定注意可以委托總部來(lái)協(xié)助選址，正規(guī)的公司都有店鋪評(píng)估這項(xiàng)服務(wù)，試問(wèn)你對(duì)項(xiàng)目如何運(yùn)作還不了解，怎么能找到適合的商鋪呢，找商鋪的目的是為了做項(xiàng)目，知道項(xiàng)目如何運(yùn)作了，再去找店面就更有針對(duì)性了，提前找，只會(huì)浪費(fèi)創(chuàng)業(yè)的寶貴時(shí)間，對(duì)于需要什么樣的店面往往也不清楚。家人不支持的原因往往是對(duì)項(xiàng)目不了解和對(duì)你不合格，帶著家人一起出來(lái)考察，會(huì)讓他們變阻力為動(dòng)力，你的創(chuàng)業(yè)行為不也是為了家人未來(lái)的幸福嗎?只要能找到實(shí)現(xiàn)你幸福生活的好項(xiàng)目，他們還會(huì)不支持嗎?只有走出來(lái)才能找到改變自己命運(yùn)的機(jī)會(huì)，與其在家里等和靠，不如走出去廣聞博見(jiàn)，走出去總會(huì)有收獲的。

　　以上幾點(diǎn)創(chuàng)業(yè)誤區(qū)是筆者從多年的實(shí)際工作中得出的經(jīng)驗(yàn)，也見(jiàn)證過(guò)很多創(chuàng)業(yè)者加盟成功與失敗的案例，希望準(zhǔn)備要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友能夠吸取前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)路很辛苦，會(huì)遇到很多阻礙，但同時(shí)創(chuàng)業(yè)也是值得一生追求的事情，當(dāng)你有一天回首時(shí)，會(huì)對(duì)自己的子孫說(shuō)：我無(wú)愧于我的一生。

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