現(xiàn)在餐飲行業(yè)越來越多，想在餐飲界立足必須有一定的實力，還要有自己的特色。在養(yǎng)生潮流的影響下，人們對肉食的愛好漸從豬肉轉(zhuǎn)為牛羊肉。新疆烤全羊漸漸的代替了其他肉食，不僅在北方受歡迎，在南方也同樣受顧客追捧。

吃羊肉有什么好處?下面新疆羊大隊烤全羊為你分析一下：

1. 有名醫(yī)家李杲說：羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。風味與羊肉同者，皆可補之，故曰補可去弱，人參、羊肉之屬也。羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。味甘而不膩，性溫而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實乃寒涼季節(jié)進補佳品。

2. 羊大隊烤全羊的肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少;

3. 羊腿肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之結果。

新疆羊大隊烤全羊融入新的“燜烤”方式，經(jīng)過了燒、烤、燜，羊肉更嫩味道更好。并且新疆羊大隊烤全羊結合中西的用餐形式，刀叉配烤羊，時尚與傳統(tǒng)的碰撞。

羊大隊是重慶五斗餐飲集團旗下的品牌之一，羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托，以傳統(tǒng)調(diào)制的手法和現(xiàn)代化燒烤的流程為口味提高/增加，推出正宗的烤全羊、烤全牛、考牛排等特色產(chǎn)品，并成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”想學習的烤羊技術的朋友可以與我們聯(lián)系，我們有專業(yè)的培訓廚師。