板面打鹵面是具有老北京特色的餐飲企業(yè)，具有京居建筑的風格，灰磚青瓦，雕花格窗，樸素淡雅，寬闊明亮、充滿京味風格的大廳，“高梁橋”、“廠甸”、“白塔寺”等諸多包間，再現(xiàn)京味兒民俗民情，地道京味兒餐飲建筑文化。四壁的墻上，滿是已進古稀之年的民俗畫家盛錫山老先生的老北京街景、茶樓和風味小吃的字畫，像袋斜街、鮮魚口、大柵欄等名街30年代的風貌。觀賞著“清明上河圖”，聆聽著京韻大鼓，不知道還以為自己在排古裝戲呢!
板面打鹵面除了其“色、香、味、形、體”均具特色、營養(yǎng)兼顧外，提高/增加所有產(chǎn)品均不含有任何防腐濟、人工色素等違禁添加劑。標準化的生產(chǎn)模式，更可靠，更科學，提高/增加了產(chǎn)品出品的高質(zhì)量和穩(wěn)定性。優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，讓加盟商賣得輕松，消費者吃得合格。
總之板面打鹵面的菜點總量足有200多道，單老北京菜和小吃就有幾十道。到了板面打鹵面店，不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬面。肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處、面條用上好面粉手工揉和、煮面條不糟不爛、豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜一應聚全，您就可勁兒吃吧。
除了炸醬面，打鹵面、醋鹵面、麻醬面也蘊涵著獨特的北京味兒，值得一嘗。此外，這里的家常菜也不可不吃啊，像紅扒豬蹄、燒羊肉、紅燒排骨、侉燉黃魚等名菜，味道也很特別。如今，板面打鹵面已有多家分店，您不妨到各店里嘗嘗鮮兒，這里為您準備了別致老北京風味的菜肴、炸醬面、打鹵面及多種多樣的北京小吃，價格合理，適合各顧客消費，而且在您品嘗美食的同時，還可以享受到老北京熱情待客的濃厚親情和傳統(tǒng)文化，一定會使您胃口大開，樂而忘返。
