經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)了未來較具發(fā)展前途的市場(chǎng)是社區(qū)，較具有經(jīng)濟(jì)前景的九大行業(yè)中，健康、美麗、時(shí)尚行業(yè)。而水果零售行業(yè)的市場(chǎng)恰好就是在社區(qū)。另一方面，水果又以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滿足消費(fèi)者的剛性需求。因此可以說，水果零售行業(yè)完全集中了兩個(gè)行業(yè)的所長(zhǎng)，成為更加新式的潛力行業(yè)。
送網(wǎng)絡(luò);現(xiàn)北京、上海、深圳、武漢、成都均已開倉(cāng)。
百味果屋是一家專注于銷售高品質(zhì)水果的電商公司，從一開始就受到了行業(yè)和資本方的關(guān)注。2014年，入行1年的百味果屋即實(shí)現(xiàn)了3500萬的銷售額，奇異果銷量更專業(yè)，成為水果電商行業(yè)的新貴和主要玩家。
一、國(guó)產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價(jià)格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)?？s小，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn)，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn)，如京紅、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn)，控肥、控水品質(zhì)有機(jī)果率高，市場(chǎng)認(rèn)知度高，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng)。
三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7%左右。受此影響，水果的商品率、品質(zhì)率都將不同程度的下降，品質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng)，價(jià)格兩極分化明顯。加之受國(guó)際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng)，水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行，水果價(jià)格也隨之高位前行。
