奧灶面面館加盟介紹
奧灶面面館，十大面條之一，是江蘇省昆山市的漢族傳統(tǒng)面試小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面為有名。
奧灶面面館深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時緊下快撈，使之軟硬適度。奧灶面注重“五熱一體，小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱；“小料沖湯”指不用大鍋拼湯，而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合，保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點：面燙，撈面時不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。因此“奧灶面”即便是在數(shù)九寒天，食之也能冒汗。
劉錫安大師江蘇昆山人，現(xiàn)年66歲，13歲開始從事飲食工作，1960年被送往蘇州烹飪學校深造學習，之后在蘇州松鶴樓、味雅、義昌福等老店學習。1972年先后到上海紅房子西菜館、成都飯店、喜來臨西點、新雅飯店、常熟王四酒家等各大酒店學習各家之長。曾經(jīng)在昆山飲服公司屬下的張義興、萬家春、大眾飯店、玉山飯店、三江春、昆山飯店、云記館、春城館直至重振老店奧灶館、老店天香館等飯店擔任經(jīng)理、主任乃至昆山飲服公司副總經(jīng)理職務。
劉錫安大師不僅重振倒閉的老年奧灶館，并把奧灶面面館的品牌打響國內(nèi)外，并且又把真正的老店“天香館”挖掘出來。在含痛離開奧灶館后，劉錫安接收了“天香館”，并把這家真正的老店開到了匈牙利首都布達佩斯，重操了老本行，生意果然很興隆。所以奧灶面加盟是一個不錯的選擇。
奧灶面面館加盟優(yōu)勢
技術培訓支持
教學，達標結(jié)業(yè)(培訓一周)。全程標準化操作，無需具備任何經(jīng)驗，專業(yè)教師技術傾囊相授，輕松開店。
裝修指導支持
專業(yè)定制、服務全面。加盟商只需提供門店尺寸、圖片，總部專業(yè)設計團隊將為您量身打造裝修圖，確保店鋪裝修標準化的同時，彰顯時尚、簡約風格，吸引客流。
全套科技化設備支持
進口國際很先進的鮮飲設備，將傳統(tǒng)制作流程標準化、速度化、便利化、智能化，保留茶道精華，扶持產(chǎn)品品質(zhì)。
品質(zhì)扶持支持
堅持品質(zhì)優(yōu)先， 所有原料均具備進出口食品檢驗檢疫合格說明及QS認證(食品質(zhì)量檢驗報告)，維護品牌形象。
技術研發(fā)支持
推陳出新、升級服務。 總部與臺灣市場同步，掌握市場很新動態(tài)，將經(jīng)典飲品與個性化新潮主題相結(jié)合，根據(jù)不同節(jié)氣每季度研發(fā)新品，樹立行業(yè)風向標，確保四季新品不斷，各加盟商可隨時回總部免費培訓學習。
物流配送支持
倉儲配置齊全、專業(yè)物流配送。 擁有行業(yè)內(nèi)的原材料合作伙伴，均提高/增加原產(chǎn)地精選原料進口，提高/增加成本控制，專業(yè)物流配送，無需奔波。
開業(yè)指導支持
免費提供標準化開業(yè)籌備，專業(yè)設備調(diào)試，個性化開業(yè)活動設計，打造形象，聚攏人氣，提升客流，確保加盟商快速、順利開業(yè)。
營銷策劃支持
免費提供日常促銷和節(jié)假日活動策劃支持、活動海報、菜單等各種設計制作，提升銷量。
區(qū)域扶持支持
提供半徑500米范圍保護，扶持經(jīng)營效益，扶持加盟商利益，助您實現(xiàn)利益很大化。
售后服務支持
總部管家式貼心服務，憑借多年經(jīng)驗全程與加盟商溝通技術、管理、運營、營銷、配貨等多方面問題，針對每位加盟商進行分析定位，根據(jù)不同的因素為其量身打造不同的營銷策劃方案。運營督導，不間斷上門店進行技術指導，軟件硬件全面支持，提高/增加加盟店的活力與創(chuàng)立，很大限度提升加盟商經(jīng)營。
奧灶面面館加盟條件
1.本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情;
2.認可并接受項目的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人;
3.提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案;
4.執(zhí)行和遵守項目的各項經(jīng)營管理體系;
5.具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人;
6.具有合格的合作意識、合格的商業(yè)信譽;
7.能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度;
8.能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營。
奧灶面面館加盟流程
1）步驟一
撥打招商加盟熱線電話（推薦）或網(wǎng)站留言進行詳細咨詢，了解奧灶面面館加盟費多少錢等問題。
2）步驟二
按要求下載,填寫加盟申請表內(nèi)容并發(fā)電子郵件至加盟郵箱。
3）步驟三
資料經(jīng)初步審查合格者,區(qū)域評估組將于7個工作日內(nèi)予以回復，發(fā)放進一步加盟資料,并電話通知意向合作伙伴當面洽談時間安排。
4）步驟四
進行當面洽談，以及了解產(chǎn)品，我們將協(xié)助分析制定具體合作方案。
5）步驟五
雙方簽訂合作協(xié)議，三個工作日內(nèi)，交納加盟費、管理費確立伙伴關系。
6）步驟六
發(fā)放啟動相關資料，項目啟動專員與合作伙伴共同調(diào)研考察并確立店鋪地址。
7）步驟七
合作伙伴及技術人員至總部進行實習和培訓。
8）步驟八
項目啟動專業(yè)人員駐場實施啟動支持。
9）步驟九
加盟中心開業(yè)，正常運營支持。
