麥可瑞章魚燒又名為，起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為個地區(qū)的新興食品之一。麥可瑞章魚燒的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。
　　美食在悄然流行。主要生產(chǎn)制作設備是烤爐，麥可瑞章魚燒三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會兒時間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，麥可瑞章魚燒一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
　　優(yōu)先、 口感新鮮、味美，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多制作工藝(18張)種可口的原料配成，純正的的味道非常吸引人，麥可瑞章魚燒讓人百吃不厭。 第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新的口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。 第三、 加盟少、低、快，麥可瑞章魚燒加盟三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。
　　是目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目之一：投入少，快，實現(xiàn)目標穩(wěn)定，小。屬于特色小吃類，一年四季都有市場。麥可瑞章魚燒開一家店，原料是關鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓中，經(jīng)過總結(jié)后認為：作為一家基本的起步店，下面設備原料是必須的：麥可瑞章魚燒章魚爐---店的核心設備。