隨著人們對生活水平的要求逐漸攀升，對美食的需求也越來越大，餐飲行業(yè)也正式進入了黃金時代。數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲實現(xiàn)目標(biāo)突破4萬億以上，火鍋作為餐飲業(yè)里的老大，其市場占有率高達35％，而正是因為這一點，選擇火鍋加盟的人越來越多，那么，火鍋店一年能賺多少錢?小編為大家分析火鍋店收銀和成本，希望能幫助大家。

店鋪成本：

既然是開個火鍋店，那么，面積自然不用太大，假設(shè)，火鍋店的面積在100平方米，那么以6優(yōu)惠一平方米的價格計算，那么，每月100平方米的店鋪租金就是：60*100=600優(yōu)惠，按年付就是7.2萬元。%2526nbsp;

店鋪裝修：

開火鍋店需要對前廳、餐位、吧臺、后廚分別進行不同程度的裝修。一般的，前廳(門頭位置)需要進行精裝修，就餐大堂需要進行一般裝修，而后廚只要簡單裝修就可以了。依照市場價格，裝修的費用總計金額約為2萬元。

設(shè)備費：

火鍋店收銀和成本分析!該設(shè)備費主要包括桌椅、后廚用具、餐具、烹飪設(shè)備等。通常情況下，桌椅(30套)為1.5萬;后廚用具為3萬;餐具(100套左右)價格約為1萬元。 再算上宣傳費、流動資金、水電等費用，開個小火鍋店需要10萬左右。%2526nbsp;

一般，火鍋的消費形式主要有兩種，分別是自助和點單?；疱伒暌荒昴苜嵍嗌馘X?火鍋店收銀和成本分析!下面，我們一起來看一下，這兩類模式的年實現(xiàn)目標(biāo)。

自助式火鍋店

火鍋店收銀和成本分析!自助火鍋的價格有中、晚之分，一般，中午的單價為39元，晚餐價格為59元，我們按照每天中午30人，晚上40人的經(jīng)營狀況計算，那么，每天的實現(xiàn)目標(biāo)就是：30*39%2B40*59=353優(yōu)惠，每月(以30天計算)銷售額就是：3530*30=10590優(yōu)惠，同理，年實現(xiàn)目標(biāo)就是：105900*12=127080優(yōu)惠。

點單式火鍋店

火鍋店收銀和成本分析!按照人均消費35元計算，每天有60名客人，每天的實現(xiàn)目標(biāo)就是：35*60=210優(yōu)惠，每月(以30天計算)銷售額就是：2100*30=6300優(yōu)惠;同理，年實現(xiàn)目標(biāo)就是：63000*12=75600優(yōu)惠。

注：以上為估算結(jié)果，具體店鋪具體分析，僅供參考!

看了上面的介紹，相信創(chuàng)業(yè)者們也有了一定的了解，當(dāng)然，如果想了解更多關(guān)于火鍋加盟店的專業(yè)知識的話，以致電重慶山城小龍女火鍋總部，山城小龍女火鍋將熱誠為您解疑答惑。