特色動漫西餐廳的與眾不同之處就在于它整體經(jīng)營理念上的獨到之處，突出的動漫文化會吸引諸多年輕的動漫愛好者，動漫愛好者、學生以及城市白領等是該店的核心顧客。

餐廳不但可以有精美的牛排、披薩等經(jīng)典西式餐飲內(nèi)容，同時還圍繞動漫主題文化的好的創(chuàng)作型的風味餐品，餐廳的特點除了可口美食外，在很多其他方面都獨巨匠心。

在提高/增加正常膳食結(jié)構和一定熱量的前提下盡量選擇飽腹感強的食物。在這種前提下，輕食主義者還可以適當食用肉類。艾奇輕食強調(diào)，店里的所有食材有機新鮮。嚴選不過度打磨，不添加香精，圓潤飽滿、清淡香甜的合格好米。

純牛奶自然發(fā)酵，不含添加劑不含糖的醇香芝士。來自精選的健康飼養(yǎng)基地的合格好肉，新鮮采摘時蔬，品質(zhì)和口感力求上乘。

艾奇輕食將動漫元素與輕食主義相結(jié)合，為顧客提供健康美味的動漫餐食和快樂的用餐體驗，讓顧客在用餐的同時，放松心情，享受生活中的樂趣。世界上的口味那么多。

不求取悅所有，但求無悔于心。做餐飲，就是做良心，艾奇輕食用心精選每一份食材，實現(xiàn)目標更多一份的信任。