捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖富含這種Ento－蛋白質(zhì),可作為一種可持續(xù)的的蛋白源來(lái)代替現(xiàn)在的魚(yú)粉，另一個(gè)問(wèn)題,Ento－蛋白質(zhì)由于脫離敏感過(guò)程復(fù)雜,人們大量食用后少數(shù)人后有輕微皮膚過(guò)敏現(xiàn)象,因此,它的選擇性受到限制。目前,做保健品仍不是優(yōu)佳選項(xiàng),捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖試圖找出影響脫離敏感Ento－蛋白基因點(diǎn),如果去掉Ento過(guò)敏基因,食用蛋白粉將會(huì)形成巨大市場(chǎng)。被農(nóng)業(yè)部列為農(nóng)、牧、漁業(yè)豐收計(jì)劃，是一條把昆蟲(chóng)資源變廢為寶，增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑，捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖已成為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展熱點(diǎn)。
捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖，是人工養(yǎng)殖理想的昆蟲(chóng)，它富含很高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和十七種氨基酸等 蛹是有檔次的菜肴，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色無(wú)害食品，含高蛋白，低脂肪和人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食，捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖均衡營(yíng)養(yǎng)的原則下，追求綠色昆蟲(chóng)蛹菜現(xiàn)成為一種時(shí)尚，倍受人們青瞇，是的蛋白食品。口感好、風(fēng)味獨(dú)特、是易于被消費(fèi)者接受的一種食品昆蟲(chóng)。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖精制蛋白粉等多種形式的食品。
捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖業(yè)收銀不高導(dǎo)致沒(méi)有大量的資金和人才進(jìn)入，在餐飲方面的研發(fā)和銷(xiāo)售人才缺口大。關(guān)于菜肴消費(fèi)定位的問(wèn)題，作為普通食物材料的進(jìn)入一些低檔的餐館，由于飲食習(xí)慣和餐館小老板的思維有局限導(dǎo)致推廣效果不理想，捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖定位于高端餐飲的話幼蟲(chóng)的產(chǎn)量又比較大，的活產(chǎn)、運(yùn)輸、保存都沒(méi)有比較好的辦法，倒是一些農(nóng)家樂(lè)和一些以昆蟲(chóng)為主題的餐飲方式做的比較好。多次成為七套農(nóng)業(yè)欄目重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，受到養(yǎng)殖愛(ài)好者的青睞，捷邁特黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖并取得了很大的經(jīng)濟(jì)效益。