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　　“原巷口”魚(yú)丸鋪始源于1821年，其招牌菜鯊魚(yú)丸湯，湯頭地道，皮Q勁足，鮮脆可口，餡香而多汁，以其口味而文明海外，是一家有豐富文化內(nèi)涵，真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的老店。其前身是的“巷口魚(yú)丸鋪”。清道光元年，臺(tái)灣居民陳朢鉪（1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時(shí)突遇臺(tái)風(fēng)，故上島避之，因風(fēng)急浪大而漁船盡廢，無(wú)奈之下只得暫居此島，后發(fā)覺(jué)島上景色秀美，果實(shí)豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。終年以魚(yú)為食，故對(duì)魚(yú)的加工制作有獨(dú)到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營(yíng)養(yǎng)高的魚(yú)，如鯊魚(yú)去皮、脫骨，再經(jīng)錘、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚(yú)丸的全部流程詳細(xì)記錄并代代相傳。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，陳氏開(kāi)始銷售自制魚(yú)丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹(shù)（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚(yú)丸鋪”開(kāi)始經(jīng)營(yíng)帶湯的魚(yú)丸生意，在當(dāng)時(shí)已是極富盛名的地方美食。

　　“巷口魚(yú)丸鋪”第七代傳人，如今“原巷口魚(yú)丸連鎖機(jī)構(gòu)”的總經(jīng)理陳毅偉先生秉承手藝，按照秘方，精心打制的“原巷口”牌鯊魚(yú)丸。新加坡電視臺(tái)、日本電視臺(tái)、二套、上海東方衛(wèi)視、成都電視臺(tái)、四川電視臺(tái)云南衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視，臺(tái)灣電視太、福建電視臺(tái)等;人民日?qǐng)?bào)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、質(zhì)量報(bào)、食品質(zhì)量報(bào)、北京日?qǐng)?bào)、商務(wù)時(shí)報(bào)、海峽導(dǎo)報(bào)等，國(guó)內(nèi)外各大媒體都曾多次報(bào)道過(guò)原巷口魚(yú)丸的經(jīng)典美食及弘揚(yáng)鼓浪嶼文化，發(fā)揚(yáng)原巷口的魚(yú)丸精神的事跡。