大連彤德萊餐飲管理集團(tuán)有限公司始創(chuàng)于2006年，主要以特色火鍋連鎖經(jīng)營為主業(yè)，服務(wù)于大中城市的大眾消費群體，旗下經(jīng)營范圍包括餐飲管理、經(jīng)濟(jì)信息咨詢、食品加工、餐飲經(jīng)營。成立以來，公司始終秉承“以人為本、以德為先”、“品嘗美味、分享快樂”的理念，努力打造綠色健康的飲食新文化。曾獲火鍋十大品牌、誠信品牌名店、餐飲服務(wù)食品安全示范單位、連鎖餐飲十佳品牌等榮譽(yù)。
　　按照總部、區(qū)域分公司、店面的三級架構(gòu)和四級管理模式，彤德萊構(gòu)建了科學(xué)完善的管理體系，實現(xiàn)一體化指揮，提高/增加總部及時了解市場信息、掌握運營狀況、科學(xué)決策經(jīng)營。
　　現(xiàn)如今，彤德萊所經(jīng)營的營銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國50余個城市，開設(shè)火鍋連鎖店300多家，覆蓋全國總營業(yè)面積100000余平方米，年接待顧客25000000人次，業(yè)已成為火鍋行業(yè)的拓荒者。未來，彤德萊將一如既往，開拓創(chuàng)立，向著國際化優(yōu)異餐飲企業(yè)的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。
　　2016年，彤德萊SI視覺形象全面升級，一改傳統(tǒng)火鍋的裝修風(fēng)格，增加了更多“家”的元素，迎合了目標(biāo)消費群體的視覺習(xí)慣，并且在空間設(shè)計上，更加注重顧客的體驗度和用餐私密性。從室內(nèi)裝飾到產(chǎn)品陳列，每一個細(xì)節(jié)處都傳遞出彤德萊“時尚、歡樂、家”的全新的品牌理念。
　　“一味鍋，一座城”是彤德萊在產(chǎn)品上的好的追求，出品的每一個產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的工序，從原料的產(chǎn)地，到原料的甄選，到產(chǎn)品的形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，到產(chǎn)品的擺盤形式……讓每一個產(chǎn)品都不止于色、香、味，致力于帶給顧客一種好的傳統(tǒng)美食享受。