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奶茶加盟__開奶茶店5個要求

2017-04-01 17:32:50 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:585次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

奶茶加盟__開奶茶店5個要求

  • 品牌名稱:戴妃冰淇淋
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 冰淇淋
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:5~10萬
 面對化經(jīng)營競爭日益激烈的態(tài)勢,奶茶店經(jīng)營管理者要認真思考應對措施,從自身的實際出發(fā),抓好求實、求精、求活、求新、求利五個方面的工作。

  求實
  求實,就是講究經(jīng)營工作的實在。想到的不如做到,做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過程、重數(shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實效。要求實,重要的是我們一定要“實干”。把目標確定抓落實貫穿到奶茶店經(jīng)營工作的全過程??照勚荒堋罢`國”,務實才能“”。
  求精
  求精就是要樹立意識,提倡效益,講究精益求精,多出。求精,首先要有嚴格治店,講求質(zhì)量的工作態(tài)度,切忌馬虎大意,以次充優(yōu)。其次,要從已有的客觀現(xiàn)實和具體情況出發(fā),堅持行之的思維方法,大膽提出新的觀點,在經(jīng)營工作中逐步樹立奶茶店品牌,創(chuàng)造服務。再次,要防止短期行為,要經(jīng)得起市場、時間、價值等多方面的考驗??傊滩璧甑慕?jīng)營工作,要有一種意識,要有一種高度負責的質(zhì)量意識,更要有一種科學嚴謹?shù)墓芾砭瘛?/span>
  求活
  經(jīng)營要講求靈活。的確,我們在經(jīng)營工作中的定式太多了,尤其是在國有企業(yè)中墨守陳規(guī)、循規(guī)蹈矩、固步自封、死氣沉沉。曾記得有一家酒店提出“一切為了發(fā)展”的口號。在不違反法律法規(guī)的前提下,凡是有利于經(jīng)營、有利于客人、有利于企業(yè)發(fā)展的事,我們就做,這是值得借鑒的。經(jīng)營要活,首先要了解市場,市場需要我們怎么做,我們就依據(jù)自身的優(yōu)勢,集中時間精力去做好,以市場需求為龍頭,以營銷策略為手段,以產(chǎn)品質(zhì)量為根本,以滿足需求為目標,多方面地把經(jīng)營工作搞活。其次經(jīng)營要有個性,善于看準有潛質(zhì)的市場需求,將它開發(fā)后培育、成長。壯大,成為自己的特色。如果擁有個性化的特色產(chǎn)品,經(jīng)營自然就活了。
  求新
  求新就是要創(chuàng)立。奶茶店經(jīng)營工作要與時俱進,研究新情況、解決新問題、總結(jié)新經(jīng)驗。求新是奶茶店經(jīng)營工作的主旋律,是奶茶店經(jīng)營管理者的基本功。求新,一要讓思想從傳統(tǒng)的套路、程序、定式中沖出,做到既對現(xiàn)有知識和能力進行揚棄與發(fā)展,又對新事物、新知識、新情況進行大膽探索和創(chuàng)造;二是著眼于新的經(jīng)營實踐,善于用新的視角觀察客源市場需求,用新的服務方式解決問題;三要堅持在經(jīng)營理論與經(jīng)營實踐的結(jié)合中創(chuàng)立,既繼承前人又不墨守陳規(guī),既借鑒經(jīng)驗又不照抄照搬。
  求利

  收銀是奶茶加盟店經(jīng)營工作的目的,是一個企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動力之源。奶茶店收銀不僅是奶茶店經(jīng)營活動的財務成果,更重要的是它與奶茶店經(jīng)營管理工作有著密切的聯(lián)系。奶茶店收銀的大小,不僅能綜合反映出奶茶店經(jīng)營活力財務成果的好壞,衡量奶茶店經(jīng)營活力的經(jīng)濟效益,而且還能在很大程度上反映奶茶店增收節(jié)支,節(jié)能降耗的情況和經(jīng)營管理工作的水平。可見,奶茶店經(jīng)營能否有收銀既是奶茶店財務上的一項重要綜合性的指標,也是奶茶店經(jīng)營工作的一項重要的質(zhì)量指標。要做好這篇文章,我們要做的工作有很多,如奶茶店要將那些管理不善,經(jīng)營不善,年年虧損的位置減小規(guī)模、對外招租、轉(zhuǎn)向經(jīng)營;不能讓那些收銀低、成本高、人浮于事的地方導致整個企業(yè)發(fā)展的停止不前。又如我們在高科技應用方面仍有很大空間做文章,如何將能源地利用?如何在水、電、煤、氣等方面采用節(jié)能設(shè)備、節(jié)能運行、節(jié)能管理?如何智能化管理達到人力資源優(yōu)化利用?諸如此類的問題如果解決好了,奶茶店的收銀就會自然產(chǎn)生了。

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