奶茶加盟__怎么為奶茶店的淡季做好準(zhǔn)備

2017-04-01 17:40:10 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：530次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹慎！

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

　如今正值夏季，正式奶茶飲品店的銷售旺季。但忘記的石頭總會過去，天一冷就要進入冷飲加盟店自己的“冬眠期”。在淡季來臨之前一定要提前做好準(zhǔn)備。那么對于冷飲加盟店的經(jīng)營者而言，找到了適合自己淡季經(jīng)營技巧，不僅能讓冷飲加盟店在淡季也能經(jīng)營還能創(chuàng)造新客戶。如果經(jīng)營不好，對于冷飲加盟店來說，是一年只能賺兩季的錢，其余的時間都在“冬眠”。下面為您說說冷飲加盟店應(yīng)對淡季的技巧。

　　(1)即使很艱難，也要慎重打折。淡季為了減輕冷飲加盟店的生存壓力、增加現(xiàn)金流而進行的大幅度打折，被眾多營銷看作是非常不明智的做法。事實上冷飲加盟店的淡季應(yīng)將注意力集中在品牌建設(shè)上，而不是集中在一些短期的促銷小技巧上。大幅打折的做法會讓消費者覺得你的產(chǎn)品非常廉價，淡季過去以后，他們將對你的產(chǎn)品失去熱情。
　　(2)維持廣告宣傳，但要比較明智。冷飲加盟店始終在消費者頭腦中保持很高的品牌回想度對于公司來說是至關(guān)重要的，所以，在淡季維持或增加廣告投入是十分必須的。
　　(3)認清淡季的市場情況。根據(jù)一些冷飲加盟店的經(jīng)驗，很多營銷人能夠看到市場淡季的出現(xiàn)，但是卻不能認清它，他們往往盲目樂觀。公司未來的發(fā)展計劃和營銷措施都應(yīng)該建立在對市場和行業(yè)真實、準(zhǔn)確的認識之上。”
　　(4)維持促銷活動，但不要太過頭。受到來自消費者和零售商的壓力，品牌制造商越來越依賴促銷活動，淡季的促銷活動更加必不可少。實際上，促銷活動已經(jīng)成為了刺激新產(chǎn)品銷售和企業(yè)與消費者溝通的必要手段。

　　此外，對于冷飲加盟店的經(jīng)營者而言，即便是在淡季的情況下，也要適時的推出一些新的飲品種類。還有到了冬天也并不見得冷飲加盟店的生意就徹底的完蛋，因為現(xiàn)如今的年輕人對于個性的追求日趨月異，在冬天吃冷飲和冷飲也不是一件很奇怪的事情。

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