開奶茶店的經(jīng)營者，心中都要有一本賬。有些經(jīng)營者認為，自己開的只是-個大妻店，只要能糊口并略有節(jié)余就行了，不必記那么多賬。這種情況在經(jīng)營小的奶茶店中非常普遍，一杯奶茶賣出了，到底是賺了還是賠了或者賺了多少，他們心里沒底。這種稀里糊涂的經(jīng)營方式不利于奶茶店今后的發(fā)展。

開店所需資金是經(jīng)營者需要面對的重要問題。開店資金通常叮分為注冊資金，店的租金、水電費及辦理契約所應繳納的手續(xù)費等，辦理執(zhí)照等所需的費用，進行室內(nèi)裝潢、設計、維修所需的費用，購買收款機、空調(diào)、電話等辦公設備所需的費用，印制鈣片、傳單、口錄、進行廣告宜傳所需的費用，購買店內(nèi)餐桌、椅、櫥柜所需的費用，購買飲品加工設備容器所需的費用，聘用人員所需的薪資，營業(yè)相關經(jīng)費，償還借錢、借款、利息等所需的費用。