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　　傳元朝順帝天歷年間，古大石鎮(zhèn)碼頭住著一幫四川人士，他們?cè)陬^領(lǐng)的帶領(lǐng)之下南下逃難至此，以挑工為生。他們每日見(jiàn)當(dāng)?shù)貪O民打撈著活蹦亂跳的蝦子心動(dòng)至極。一日，頭領(lǐng)與眾兄弟相互商議著：幫中眾兄弟廚藝高者甚多，為何不將這肥美的蝦子做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解眾兄弟之口饞，二能賣給當(dāng)?shù)孛癖姡瑩Q些銀兩貼補(bǔ)幫用。于是乎，活蹦亂跳蝦子經(jīng)過(guò)高溫油炸后配以當(dāng)歸、八角、黨參、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后，瞬間香味撲鼻。幫里眾位弟兄分而食之后齊乎：“美味、美食，此蝦又香又辣，不如就命名為香辣蝦吧?！?/span>

　　改革開(kāi)放后，經(jīng)過(guò)多次精雕細(xì)琢般的改良后，終于將這道驚世美食推出市場(chǎng)，并于2005年成立了合肥公司，同時(shí)為了所有加盟商的利益及合法權(quán)益，公司在工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了餐飲類(第43類)“0048”注冊(cè)商標(biāo)(第5154006號(hào))?！?048》的前兩位數(shù)字代表著兩位合作經(jīng)營(yíng)者從頭開(kāi)始、從零開(kāi)始，后兩位數(shù)字代表著制作出這道驚世美食的48位巴蜀名廚、歷經(jīng)的48個(gè)小時(shí)、運(yùn)用的48道工作程序、以及秘料中的48種中草藥。

　　自2006年正式對(duì)外加盟起，在安徽、江蘇、河南、河北、廣東、福建、山西、浙江、山東、上海、深圳等省、直轄市掀起了加盟熱潮。截止至2009年底，公司已在(大陸)地區(qū)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店六家，特許加盟店百余家，其它如：香港銅鑼灣、尖沙咀、阿聯(lián)酋迪拜、日本新宿、臺(tái)灣臺(tái)北、韓國(guó)首爾及新加坡等國(guó)家、地區(qū)均有加盟商洽談加盟合作事宜。公司成立至今，《0048》香辣蝦已獲得“合肥餐飲推薦品牌”、“消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌干鍋”、“風(fēng)味特色店”等多項(xiàng)榮譽(yù)，并于2008年正式被吸收為合肥餐飲協(xié)會(huì)理事單位。百度網(wǎng)絡(luò)、安徽電視臺(tái)、安徽廣播電臺(tái)、合肥晚報(bào)、新安晚報(bào)、江淮晨報(bào)等多家新聞媒體對(duì)公司進(jìn)行過(guò)多次宣傳報(bào)道。目前，無(wú)論是在業(yè)內(nèi)還是在消費(fèi)者心中，《0048》已經(jīng)成為香辣蝦的品牌以及正宗的香辣蝦品牌。 公司把美味、健康、時(shí)尚、優(yōu)惠帶給廣大消費(fèi)者。望各位有成之士洽談加盟，共同打造輝煌事業(yè)……

　　綜合技術(shù)培訓(xùn)支持：總部以人員采用駐店式與總部式對(duì)加盟者及其職員進(jìn)行業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、技術(shù)方面的全面培訓(xùn)。對(duì)店面經(jīng)營(yíng)問(wèn)題做出解決方案。

　　裝修工程指導(dǎo)支持：總部根據(jù)加盟商需求制定店面裝修指導(dǎo)手冊(cè)，同時(shí)提供上門指導(dǎo)裝修服務(wù)。

　　統(tǒng)一品牌授權(quán)支持：連鎖品牌集中各平臺(tái)廣告推廣宣傳，讓品牌連鎖機(jī)構(gòu)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)模式能迅速讓您市場(chǎng)，獲得規(guī)模化經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的效益。

　　共享采購(gòu)渠道優(yōu)勢(shì)：對(duì)于經(jīng)營(yíng)對(duì)應(yīng)需求的產(chǎn)品耗材與設(shè)備工具供應(yīng)，所屬產(chǎn)品可以進(jìn)行定期調(diào)換。

　　廣泛資源共享支持：均可共享總部資源，多方位品牌傳播渠道，輕松獲得美譽(yù)度，如促銷活動(dòng)策劃、線上平臺(tái)宣傳、視頻宣傳片等。

　　移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)支持：總部利用手機(jī)媒體擴(kuò)大品牌宣傳與手機(jī)端的終端服務(wù)，給各個(gè)店面帶相應(yīng)的客戶資源。

　　持續(xù)后期扶持：總部全程指導(dǎo)加盟者，做開(kāi)業(yè)前、試營(yíng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)中所需要的店面平面宣傳企劃設(shè)計(jì)，如店面會(huì)員辦卡方案以及店面促銷活動(dòng)方案等。

　　品牌支持：享有總部品牌、形象設(shè)計(jì)和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng)的使用權(quán)，向各級(jí)經(jīng)銷、代理商配送品牌宣傳片光盤、產(chǎn)品手冊(cè)或電子資料等。

　　您必須具有成功經(jīng)營(yíng)的必須信念和強(qiáng)烈的事業(yè)心;

　　您必須具有強(qiáng)烈的品牌意見(jiàn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目光;

　　您必須具有資金實(shí)力與合格的商業(yè)信譽(yù);

　　您必須具有專賣經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與合格的經(jīng)營(yíng)口碑;

　　您必須選擇位于繁華商業(yè)街的店面作為經(jīng)營(yíng)店面，須按公司統(tǒng)一要求裝修;

　　您必須具有合格的配合意識(shí)和全局觀念，充分貫徹總部的政策;

　　1、加盟咨詢

　　電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。

　　2、客戶考察

　　想要考察創(chuàng)業(yè)者可與總部預(yù)約時(shí)間，前往總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，填寫(xiě)好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。

　　4、簽訂加盟合同

　　加盟商在確定后來(lái)的合作意向，并且與總部交流洽談無(wú)爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。

　　5、選址建店

　　針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。

　　6、店鋪裝修

　　由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。

　　7、人員培訓(xùn)

　　為確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)，加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。

　　8、開(kāi)業(yè)籌備

　　開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。